Chios is bekend als de geurige bloem van de Egeïsche zee. Van de eerste bewoners uit de steen- en bronstijd tot de toeristen vandaag de dag. een ieder die het eiland heeft bezocht is verliefd op het eiland geworden. Wellicht vanwege de Jasmijn, wilde tulpen of de mastiek boom met zijn bedwelmende geuren of de middeleeuwse dorpen welke nog hun unieke uitstraling nog steeds bezitten.